在民间有吃啥补啥的说法。这虽然有一些道理，但对肝病患者来说，最好不要以进食猪肝或其他动物肝脏的方式来养肝。
肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏处理，来进行排泄转化、结合。从市场买回的动物肝脏大多都暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对异体有害，肝病患者食用后，无疑会受到它的危害。
另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死。因此肝病患者切莫进入补肝的误区，日常饮食应少吃动物肝脏为好。