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茄子的精彩之选

茄子和什么不能一起吃

11-15

茄子有哪些营养功效?茄子为茄科植物茄的果实,又名酪酥、昆仑瓜、落苏。虽然茄子口味一般,但营养价值却非同寻常。每100克茄子中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、糖类3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生...

绝味茄子的做法大全

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材料长茄子2个,皮蛋2个,青椒1个大蒜5瓣,芝麻酱2勺,辣椒油1勺,香油适量,盐少许做法1.长茄子用清水洗净。2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养,而且有韧性,可以包裹住调制好的酱料。3.取两勺芝麻酱,加入适量香油,将芝麻酱泻开;用香...

怎样吃茄子最营养

11-15

中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素C和多酚类。推荐以下两种烹调方法:1....

茄子有哪些养生保健功效

11-17

茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心...

茄子——癌症的“克星”

11-17

茄子是癌症的克星。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出...

能杀死体内癌细胞的食物

11-11

癌症,让人提及色变。今天小编告诉你究竟哪些食物可以有效杀死体内的癌细胞,以下这8种杀癌神效食物不妨多吃,可以有效帮你抗癌,你不得不看。1)茄子:霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越...

老人常吃茄子去老年斑

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老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现寿斑(老年斑),而多吃些茄子,老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血,故可降低脑血管栓塞的几率。此外,茄子还有以下...

茄子和什么食物相克

11-05

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善...

茄子怎么做好吃 先蒸再炒吸油少

11-09

茄子如何做更好吃?先蒸再炒吸油少把茄子切成条状或块状,放入微波炉中,大火加热2分钟左右,待茄子软中带硬后取出,或者把茄子先上锅蒸软,再在锅内放油烧热后,放入蒜片煎黄,待出香味,倒入茄片稍炒,加入盐等调味品调味即可。先微波...

塔香茄子的做法大全

11-11

材料茄子2条,九层塔适量,姜末5公克,蒜末5公克,辣椒末5公克,肉臊卤汁100㏄,盐少许,糖少许,米酒1小匙,乌醋1小匙,辣豆瓣酱1/2大匙做法1.茄子洗净切小块;九层塔取嫩叶洗净,备用。2.热油锅,油温烧至170℃,放入作法1的茄子块炸至颜色变深...

去除老年斑来试试茄子

11-27

常吃茄子到底对人体有什么好处呢,尤其是老年人。我们来看看……老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现寿斑(老年斑),而多吃些茄子,老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,能使人体血...

预防高血压饮食茄子

11-23

常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄...

茄子的功效|吃茄子好不好

11-16

茄子为茄科植物茄的果实。功效:清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血,热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。提高微血管抵抗力,因此具有很好的保护心血管的功能。鉴别:选择表皮光泽的,色深紫色为佳。茄...

茄子降低胆固醇的“好手”

11-22

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固...

哪些人不适合吃茄子

11-25

更多推荐:十种没煮熟蔬菜比砒霜毒眼下,各种时令蔬菜纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。哪种茄子最营养茄子...

鱼鳞病患者该如何饮食呢

11-09

如今随着人们经济调节的提升,人们对于饮食的要求也是越来越高了。而相信,人对于饮食的重要性也是十分的了解的。同时,对于鱼鳞病患者来说,饮食方面的护理同样重要。鱼鳞病患者应该怎样饮食呢?1、萝卜:含有碳水化合物、钙、...

地茄子的功效与作用

11-08

【出处】出自《分类草药性》【拼音名】DìQiéZi【英文名】FruitofCommonPratia【别名】小铜锤、地钮子、地扣子、地石榴、米汤果【来源】药材基源:为桔梗科植物铜锤玉带草的果实。拉丁植物动物矿物名:Pratianummularia...

家庭甜点:焗千层茄子慕丝酥做法

11-26

原料:酥皮3片,鲜长茄子2条。意大利咸鱼仔3条,鲜香草适量。白洋葱3/4个,红葱头5粒,蒜头2粒,黄牛油20克,橄榄油40克,鸡蛋液、盐、白胡椒粉各适量。淡花奶100毫升,蘑菇碎、红葱头碎各30克,鲜百里香10克,蒜蓉1克,白葡萄醋90毫升,白葡萄...

秋冬保健:茄子药用竟可治常年久咳

11-26

咳嗽是人体的一种保护性反射动作通过咳嗽可将呼吸道内的病理性分泌物和外界进入呼吸道的异物排出频繁的刺激性的咳嗽则失去保护性意义成为比较临床病征。茄子药用竟可治常年久咳1.茄子根煎水,趁热熏洗患处,可治冻疮。2....

8茄子降低人体胆固醇含量

11-21

茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。医食同源话茄子——中医认为茄子性顺当...

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