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米饭的精彩之选

煮米饭的6个小技巧

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煮饭变香的窍门:在煮米饭时加入一些牛奶,煮出来的米饭不仅雪白,晶亮,而且还有独特的奶香味。蒸剩米饭的窍门:蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐,这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样好吃。煮饭不粘锅的窍门:在煮饭的水中加一汤...

远离误区 蒸出松软可口的米饭

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米饭是中国南方的主食,虽然简单,但蒸米饭也是个大学问。蒸米饭时大家存在着误区。怎么样才能蒸出松软可口、清香四溢的米饭呢?小编将为大家介绍蒸米饭常见误区及烹饪技巧。蒸米饭的误区1、蒸好马上揭锅一般情况下,当电饭...

不同的米饭做法也有不同的养胃功效

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米饭是我们每日都要吃的主食,那么日常养胃,你知道如何巧妙的利用米饭吗?现在我们就一起来看看。茶叶饭:将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。香菇饭:将香菇泡发后切丝加瘦肉...

吃米饭的四大健康法则

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第一大法则尽量让米淡一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、...

蒸煮米饭的小窍门

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米饭是我们常吃的食物,那么大家会蒸米饭吗?米饭要怎么煮才好吃呢?一起来了解一下蒸米饭的小窍门。蒸煮米饭的小窍门:1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香...

保健养生之豆浆的新吃法

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豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出...

吃米饭也能吃出健康

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米饭,日常三餐最常见的食物,大家平时就只是将米饭当做充饥之物,谁知道,米饭也能吃出健康呢?米饭吃米饭,不简单吃米饭,不仅要考虑能量的多少,还要考虑能量的提供效率,比如消化速度、血糖反应等。同样能量的食物,如果消化速度很快...

米饭面包减肥PK战 哪种主食更有利于减肥

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面包与减肥面包的原材料主要是面粉,而面粉的热量大约是每100克含366大卡,白米每100克含356大卡的热量,两者不相上下。最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍,每100克约含2.5克。除此之外,对于减肥者来说,面包和白米...

巧用开水蒸米饭 营养跑不了

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>>>推荐:当心!枕头卫生不是件小事!大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生...

“米饭实验”被骂米饭变黑发臭 被夸米饭散发出香气

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你美得像个天使,我真舍不得扔了你!你这么恶心,还敢呆在我家里,我要好好教训你!每天上学前,四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭,一樽尽说赞美话,另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里,从未被理睬。原来,这是最近正...

黄焖鸡米饭味道好 但是有营养吗?

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黄焖鸡米饭是近几年出名的食物,它是由米饭和鸡肉组成,那么它真的有营养吗?下面小编为您介绍黄焖鸡秘饭的做法及营养。黄焖鸡米饭的做法主料:三黄鸡1只。辅料:鸡蛋2个,葱1小段,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖1茶匙,甜面酱1茶匙,食盐1/2...

煮米饭用冷水还是开水好?

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对于很多人来说,蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭。那么,这样做的好处是什么呢?开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水...

不吃米饭会增加糖尿病风险

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专家提醒,长期少吃饭或者不吃饭会导致体内碳水化合物缺乏,反而不利于控制血糖,那些长时间光吃肉少吃饭及贪图苗条不肯吃饭者更要注意。近日,才32岁的黎经理由妻子搀扶着进入中山二院看病,他是个典型的糖尿病病人,身材臃肿,已...

怎么蒸米饭好吃 推荐四种做法

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一碗香、好吃的米饭,除了大米要好之外,会蒸也是很关键的。那么怎么蒸米饭好吃呢?蒸米饭的做法有哪些?日常吃的这些大米饭有什么营养价值呢?今日小编带大家一一了解下!怎么蒸米饭加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭...

“二米饭”成减肥神器 营养学家辨真假

11-09

网上说大米加小米做的‘二米饭’能减肥,真的吗?在百度搜索二米饭减肥,结果有51200个,而微博上,也有人将二米饭作为减肥神器,称2周保证让你瘦下来。‘二米饭’能提高蛋白质吸收率。武汉市普爱医院膳食...

想让米饭又香又软 蒸米饭有技巧

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蒸米饭的小窍门1.米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感...

吃冷米饭减肥实属谣言

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传言:肥胖是困扰很多人的大问题,对于爱吃却不爱动的人来说,有没有什么好的法子能瘦呢?最近网传吃冷米饭能减肥,因为冷米饭中含有抗性淀粉,不容易被人体吸收,不会产生多余的热量,而且还能燃烧体内脂肪,这样就一举两得了,既解饿...

减肥能吃米饭吗

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在大多数人的印象里,米饭饱含淀粉,是容易让人发胖的食物,因此很多人在减肥时就不吃米饭。其实不吃米饭减肥是错误的,就算你成功减肥了,但是一旦再吃米饭,还是会反弹的。减肥时可以可以吃米饭吗?以下4个好方法,让你安心吃米饭...

如何将米饭做得有营养

11-12

米中含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素,但其在淘洗过程中,很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此,若要更好地保证米饭营养,至少要注意以下四点。第一,淘米应选择凉水,而不是温水。因为水温偏高时,各物质的溶...

牛奶米饭二合一吃出来的降糖效果

11-25

>>>推荐:老年人冬季饮食放红枣更健康据《日本农业新闻》报道,国立健康营养研究所研究员杉山道子发现,在糖分相同的情况下,食物的搭配方法不同,对血糖值的影响也不同。米饭是日本人的主食,杉山道子把仅吃米饭者的血糖指标和...

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