肝硬化是现在一种很常见的疾病，造成肝硬化的原因主要就是饮食的不规律所造成的。肝硬化是会对我们的生活和健康产生各种影响的，所以我们要对肝硬化进行早期的治疗，但是吃药显然不是长久的方法，所以我们很多人采取食疗的方法，那么早期肝硬化病人的治疗食谱是哪样的呢？
1.赤小豆冬瓜炖黑鱼
【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。
【食谱】：
【原料】 主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。
【制作过程】
①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片
②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。
2.大枣鳖甲汤
【特点】 滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。
【食谱】：
【原料】 主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。调料：食醋5克，白糖适量。
【制作过程】 将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。
3.赤豆鲤鱼汤
【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。
【食谱】：
【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。调料：白糖适量。
【制作过程】 将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。