食谱原料：
主料：荷兰豆40节（100克），
辅料：肉末（猪肉末300克），长葱半根
调料：山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，芥末酱，酱油各少许
工艺做法：蒸。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
（1） 荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
（2） 长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
（3） 将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。
（4） 将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末，酱油即可。